A pedidos que recebi pelo Twitter, vou postar hoje a receita mega-fácil de BOLO DE CENOURA que fiz esta semana e pela primeira vez ficou fofíssimo!
Vamos lá?
Bolo de cenoura:
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
1 cenoura grande
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
No liquidificador bata: o açúcar, ovos, óleo e a cenoura picada. Bata beeem até ficar um creme homogêneo.
Na batedeira: Coloque o creme do liquidificador, adicione a farinha de trigo aos poucos e por último o fermento em pó. Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada. Coloque para assar em forno pré aquecido em temperatura média.
Cobertura de chocolate:
1 caixinha de creme de leite
1 colher de sopa de margarina
1 xícara de chocolate em pó
3 colheres de sopa de açúcar
Coloque todos ingredientes numa panela e deixe ferver, sempre movimentando. Por último, desenforme o bolo e despeje a cobertura... fica divinooo!
Deliciem-se amadas..
Beeeeeeeeeeeijos*
Que saudades do seu bolo de cenoura :/
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